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《玩转烘焙美食》用电烤箱烘焙食谱pdf电子书
电子书摘录：
大理石蛋糕
原料：
鸡蛋220克，细糖105克，低筋面粉125克，蛋糕油13克，牛奶20克，色拉油20克，可可粉适量。
烘焙时间：
150度，中层，30分钟。
制作步骤：
1、将鸡蛋、糖、蜂蜜混合搅拌均匀。
2、面粉过筛后加入，搅拌均匀。
3、将蛋糕油加入，搅拌至面糊挂起后不会滴落。
4、将油加入后慢慢搅拌，再加入牛奶搅拌均匀即可。
5、取少部分面糊，筛入可可粉，搅拌均匀。
6、将可可粉面糊倒入原味面糊，搅拌几下。
7、烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘，用橡皮挂刀抹平表面，震出气泡。
8、烤箱预热后，放入蛋糕烘烤。
9、出炉后，切成自己喜欢的大小即可。
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